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百果园的高端生果还能卖出去吗？8月22日，在财报电话会中，百果园高管坦言受高端化政策影响人妖 泰文，百果园的营销参加加大，影响了本年上半年公司收入和利润进展。同期，门店客流量也有所下滑。现时，百果园濒临着多维压力。外部浓烈的廉价生鲜竞争不仅挤压着百果园的市集份额，部分加盟商也碰到订单缩减和高损耗成本的双重夹攻。百果园该若何扭转被迫的形式？

营收利润双降

在百果园集团董事长余惠敢于本年1月提议“下一个十年，百果园门店数目将超过万家”后，近日，百果园2024年半年报数据出炉，一技能让百果园堕入了无语形式。本年上半年，百果园收入同比下降11.1%至55.9亿元，毛利同比减少13.2%至6.2亿元，毛利率则比较旧年同期着落0.2个百分点至11.1%，包摄公司扫数者的利润则同比减少66.1%。

上半年中枢盘算主见滑落，百果园将此归结于为了践诺公司在年头制定的品牌焕新、推行牌号果和生果礼盒三大政策，2024年头，营销开支增多，且鉴于市集破钞才略有所下降，公司在上半年的收入和利润增长受到短期影响。

据了解，本年1月，余惠勇对外公布百果园三大政策，包括品牌焕新战、牌号果引颈和礼品政策。彼时，余惠勇曾向北京商报记者默示，上千家门店全面考订，于百果园而言将所以亿为单元的参加，但百果园需要以此来强化破钞者的心智。

2024年头，百果园在3个月内完成了超过6000家门店的全面更正责任，并在6月官宣杨幂为百果园“好意思好生计大使”，试图加码明星流量。一套激进的营销策略下来，百果园的开支激增。本年上半年，百果园的销售用度同比高涨22.6%至2.96亿元，财务成本则同比增长36.7%，一方面是花在门店更正及营销行径上，另一方面还有银行借款增多的影响。

联系词，在当下市集破钞环境日趋感性的变化中，百果园此番烧钱似乎并未取得破钞者强烈的回话。8月22日，在财报会议上，百果园高管默示，高端化政策中擢升了牌号果的占比，百果园的客单价有了同比单元数百分比的高涨，但另一方面，门店客流有所下滑。

门店盘算压力加重

“比较蔬菜生鲜的刚需度，生果在国内破钞者眼中更偏向于是擢升生计质料的一种补充人妖 泰文，因此生果品类的破钞频次相对较低。”一位资深零卖东谈主士向北京商报记者指出。

市集的性价比破钞需求转向也随之涉及到百果园的加盟商们。多位曾在百果园门店责任的职工、加盟商默示，近两年的生意不太好作念。据一位曾在重庆主城百果园门店责任的职工李鑫（假名）敷陈，他奴婢的加盟商雇主以20多万元的老本冉冉开了3家百果园门店，盘算三年后，当今亏了30多万元，有两家门店倒闭了。

在李鑫看来，百果园的生果确乎品性可以，老主顾黏性高，但公司的压货手脚让加盟商不胜重任。“比如门店日均3000元的事迹，公司会分出1500元的货物让你去卖，但这些货物的销量并不太好，如果加盟商念念赢利，就需要订购销量好的单品，抠逼但也得设法卖出公司给的货。”李鑫合计，这些难销售出去的货物堆积在公管库房，而公司将其转换给加盟商，主如果让后者分担赔本。

除了公司压货带来的压力，百果园的“无小票、无什物、恣意由退货”办事也增多了加盟商的成本。“许多占低廉的破钞者会退款退订单，这些赔本亦然落在加盟商头上的。”李鑫说。

2019—2022年，百果园的新增门店数目分袂为446家、486家、416家。抛开疫情影响，在2023年，百果园也新增了443家门店，寰宇门店数目达到6093家。联系词，到了2024年上半年，百果园的门店数目启动萎缩，减少了68家，门店悉数6025家。

对此，百果园坦言门店数目下滑主如果市集破钞才略削弱，导致门店销售额减少，而门店房钱高涨，促使一些进展欠安的门店关闭。本年上半年，撑起百果园总收入的加盟门店同比缩减了88家，百果园加盟店的收入也从旧年同期的47.3亿元降至40亿元。

既要搪塞客流萎缩，又得设法缩短门店生果损耗，保证利润，这一定进度上影响了加盟商投资百果园的积极性。同期，一些加盟门店为了降本，弃取使用过时生果作念果切等妙技也启动浮现，这无疑会折损百果园高端生果的品性牌号。

生鲜市集价钱竞争浓烈

百果园濒临的压力是不言而谕的。一方面，公司但愿在商超、学校、机场等更多场景开出互异化店型，如大型店和袖珍店，由此触达更多用户。比如本年4月，百果园就在湖南岳阳市开出了面积超150平时米的大店。但试验问题是，高密度地开店需要饱和的线下客流提拔，而这些客流又被越来越多打廉价的超市和生鲜电商抢走。

从旧年于今，山姆晓谕参加9亿元对居品进行价钱补贴，本年又推出了“始终降价清单”。京东也在“6·18”之后于北京开启了首家扣头超市，生果等商品打出了“产地直采天天廉价”的标语。而盒马一样以奥莱店赛马圈地，在本年6月还开出了首家奥莱加盟店。

生鲜市集浓烈的价钱竞争也反馈在百果园的财报上。百果园品性最佳的牌号果和A级果孝敬了最多的收入，联系词，牌号果和A级生果的销售总数占比在本年上半年有所下降，从旧年同期的67%收缩到64%。

零卖业众人、上海尚益讨论总司理胡春才合计，百果园如今应该作念的是探索更为丰富的价钱带，同期更快地向破钞者讲授自己的品牌力，智力够加快自己的交易变现和盈利才略。

走高端策略的百果园将若何适合市集环境来治愈自己，亦然诸多投资者谨防的问题。在财报会议上，百果园高管默示，百果园会加强商品组合，分商圈完善居品价钱带，丰富SKU，以此满足不同主顾需求，擢升转换率。同期，作念线上线下联动营销，从而把线上客流引流到门店。

据了解，本年下半年，百果园将更为强调品性性价比，并连接优化成本结构，包括上游栽种端以及公司的仓配物流和惩办维度。同期，百果园将罢休或缩短用度率，尤其是一些固定用度技俩。

北京商报记者 何倩 乔心怡/文并摄